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6月24日に食中毒予防内部研修を実施しました。
外部研修に参加した栄養士、調理員の職員が講師となり実施。
実際に利用者が嘔吐したと仮定して、対応方法を学びました。
また、食事の注意点や家族等が持ち込む食べ物の管理も確認しました。
今後も食中毒ゼロを継続できるよう職員全員で予防していきます。
6月24日に食中毒予防内部研修を実施しました。
外部研修に参加した栄養士、調理員の職員が講師となり実施。
実際に利用者が嘔吐したと仮定して、対応方法を学びました。
また、食事の注意点や家族等が持ち込む食べ物の管理も確認しました。
今後も食中毒ゼロを継続できるよう職員全員で予防していきます。